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Massa de Pizza Quatro Queijos com Iogurte

Prática e surpreendente, esta massa de pizza de dois ingredientes dispensa longos tempos de fermentação e fica pronta em poucos minutos. O Iogurte Batavo Original deixa a massa macia por dentro, levemente crocante nas bordas e perfeita para receber os mais variados recheios.

30 min 6 porções Fácil

Ingredientes:

  • Para a Massa
  • 400 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha de trigo para dar o ponto
  • 1 pitada de sal
  • Para a Montagem
  • Molho de tomate a gosto
  • 1 pacote de Président Queijo Mussarela Fatiado 130g
  • 1 pacote de Président Queijo Gouda Fatiado 130g
  • 1 pacote de Président Queijo Parmesão 180g
  • 1 pacote de Président Queijo Azul Le Blue 100g

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o Iogurte Batavo Natural Integral Desnatado, a farinha de trigo e a pitada de sal.
  2. Mexa até formar uma massa homogênea.
  3. A massa vai ficar úmida, acrescente aos pouco farinha de trigo, apenas até que fique macia e fácil de manusear (que não grude nas mãos).
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra com a ajuda de um rolo no formato desejado.
  5. Distribua o queijo mussarela previamente cortado em fatias nas extremidades e enrole as bordas para formar a borda recheada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos até dar uma leve assada na massa.
  7. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com o recheio dos quatro queijos.
  8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e os queijos gratinados.

Dica:
  1. Para uma massa ainda mais saborosa, adicione uma pitada de orégano ou alho em pó à mistura antes de abrir a pizza.
  2. Como a quantidade de absorção pode variar conforme a farinha utilizada, acrescente a farinha extra aos poucos para manter a massa macia e garantir uma pizza leve e aerada.