Arroz à Grega Cremoso com Molho de Iogurte
Uma versão mais leve e nutritiva do clássico arroz à grega, preparada com Iogurte Natural Batavo no lugar do molho branco tradicional. Colorido, cremoso e cheio de textura, é ideal para acompanhar carnes ou brilhar como prato principal em ocasiões especiais.
Ingredientes:
Ingredientes
400 g de arroz branco cozido
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão amarelo pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
150 g de azeitonas verdes picadas
80 g de uva-passa
½ cenoura ralada fina
Azeite a gosto
300 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
100 g de Président Queijo Parmesão Cilindro 180g
½ maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
Pique os pimentões em cubos pequenos e reserve.
Rale a cenoura bem fina e pique o cheiro-verde.
Em um bowl grande, coloque o arroz já cozido e tempere com azeite, sal, pimenta e o cheiro-verde.
Adicione os pimentões, a cenoura, as azeitonas e a uva-passa, misturando bem.
Incorpore o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral, mexendo até o arroz ficar cremoso e bem envolvido.
Transfira para um refratário, finalize com Président Queijo Parmesão Cilindro e um pouco de salsinha.
Leve ao forno para gratinar até dourar levemente.
Dica extra; Para um gratinado perfeito e mais leve, utilize o iogurte Batavo em temperatura ambiente e leve ao forno apenas para dourar, sem deixar ferver.