Fatias de Mexerica no Iogurte
Uma sobremesa criativa, refrescante e visualmente encantadora. As mexericas formam um recheio cítrico envolvido por um creme suave feito com Grego Tradicional Batavo, resultando em fatias delicadas e surpreendentes.
2h 30 min
6 a 8 fatias
Médio
Ingredientes:
- 1 pote (450 g) de Grego Tradicional Batavo
- 3 mexericas
- 1/2 vidro pequeno de leite de coco
- 1 embalagem plástica de água vazia
- 1 envelope de gelatina incolor
Modo de preparo:
Corte a base da garrafa plástica e reserve.
Descasque as mexericas retirando completamente as partes brancas para evitar amargor.
Dica técnica: Remover bem as fibras brancas garante sabor mais delicado e melhor acabamento no corte.
Misture o Grego Tradicional Batavo com o leite de coco e reserve.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme ainda líquida.
No recipiente plástico, corte a tampa e posicione as mexericas uma sobre a outra no centro.
Preencha com a mistura de iogurte, cubra com plástico filme e leve ao congelador por no mínimo 2 horas.
Retire o plástico com auxílio de uma tesoura e corte em rodelas no momento de servir.
Dica:
Para desenformar com mais facilidade, passe rapidamente a parte externa do recipiente em água corrente antes de cortar. Sirva levemente descongelado para obter textura cremosa e corte perfeito.