Palha Italiana de Sorvete Grego – Biscoff
Uma releitura criativa da clássica palha italiana, transformada em sobremesa gelada com o Grego Tradicional Batavo e o sabor intenso do Biscoff. Cremosa por dentro, estruturada por camadas crocantes e perfeita para dias quentes.
3h 30 min
4 unidades
Médio
Ingredientes:
- 1 pote (450 g) de Grego Tradicional Batavo
- 8 unidades de bolacha Lotus Biscoff
- 1 colher de sopa de pasta de biscoitos caramelizados Biscoff
- ½ xícara de chá de leite em pó ou whey protein (opcional)
Modo de preparo:
Abra o pote de Grego Tradicional Batavo e despeje em um recipiente.
Adicione a pasta de Biscoff e o leite em pó (ou whey) e misture bem até formar um creme homogêneo.
Dica técnica: O leite em pó ajuda a dar mais estrutura e cremosidade após o congelamento.
Forre um refratário com papel manteiga.
Disponha 4 bolachas Biscoff lado a lado formando a base.
Espalhe o creme de iogurte sobre as bolachas. Cubra com mais 4 bolachas, formando a camada superior.
Leve ao congelador por no mínimo 3 horas, até ficar bem firme.
Retire do congelador, corte seguindo o formato das bolachas e sirva.
Dica:
Para um acabamento mais profissional, passe as laterais no leite em pó ou finalize com fios de pasta Biscoff antes de servir.