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Salada Crocante de Macarrão com Atum e Molho Cremoso de Iogurte

Uma salada completa, fresca e cheia de textura, combinando macarrão, legumes crocantes e atum com um molho cremoso de iogurte e mostarda. Uma opção equilibrada, prática e perfeita para dias quentes ou refeições mais leves.


20 min 4 porções Fácil

Ingredientes:

  • 250g de macarrão cozido e frio
  • Mix de folhas picadas
  • 1 pepino em cubos
  • 1 cebola roxa fatiada
  • Tomatinhos cereja cortados ao meio
  • 1 lata de atum escorrido (sem o óleo)
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto

 

Macarrão

  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Queijo Parmesão Président Cilindro 180g a gosto

 

Molho cremoso

  • 1 xícara e meia de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela grande, adicione o macarrão e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e mexa bem para incorporar os temperos.
Adicione na bandeja da air fryer, salpique O Queijo Parmesão Président Cilindro por cima e leve para assar a 180 graus.
Separe as folhas e corte-as, o pepino em cubos, a cebola roxa e os tomatinhos.
Acrescente o atum escorrido e misture delicadamente.

Para o molho, misture o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral, a mostarda, o suco de limão, sal, pimenta e um fio de azeite até ficar homogêneo.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para ficar ainda mais refrescante.

Dicas


Dica técnica: Após escorrer o macarrão, passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento e preservar a textura “al dente”. Em seguida, misture um fio de azeite antes de esfriar completamente — isso evita que grude e melhora a absorção uniforme do molho.