Torta de Carne Seca com Creme de Iogurte Batavo e Queijo
Uma releitura mais leve e equilibrada da clássica torta de carne seca. O Iogurte Natural Batavo entra no lugar do molho 4 queijos, garantindo cremosidade, sabor e uma textura macia, sem pesar. Ideal para refeições em família ou para servir como prato principal em almoços especiais.
Ingredientes:
Ingredientes
Recheio
400 g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
50 g de extrato de tomate
Azeite a gosto
Creme
300 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
50 g de Président Queijo Parmesão Cilindro 180g (para misturar ao creme)
Pimenta-do-reino a gosto
Massa
2 ovos inteiros
200 ml de Leite Batavo Integral 1l
180 ml de óleo de soja
120 g de farinha de trigo
7 g de amido de milho (maisena)
4 g de sal
Finalização
100 g de Président Queijo Parmesão Cilindro 180g
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne seca com a cebola e o alho.
Acrescente o extrato de tomate, misture bem e reserve.
Em um bowl, misture o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral com o Président Queijo Parmesão Cilindro o e a pimenta-do-reino. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o Leite Batavo Integral 1l e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo, a maisena e o sal, batendo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
Despeje metade da massa, distribua a carne seca refogada por cima e cubra com o creme de iogurte.
Coloque o restante da massa e finalize com o Président Queijo Parmesão Cilindro
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar.
💡 Dica extra (rodapé)
O Iogurte Natural Batavo deixa a torta mais leve e macia. Para melhor resultado, utilize-o em temperatura ambiente antes de misturar ao recheio.