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É Pavê ou é Pudim?

O pudim é o grande protagonista dessa versão de pavê, aparecendo em creme e em pedaços para intensificar sabor, textura e sofisticação. Uma sobremesa que destaca o clássico de forma elegante e irresistível.


30 min 10 porções Fácil

Ingredientes:

Creme de pudim
  • 4 unidades Batavo Sobremesa Pudim Leite Condensado 200g
  • 1 caixa de Batavo Creme de Leite 200g
  • ½ xícara (chá) de Batavo Pense Zero Leite Zero Lactose 1L
Pudim em pedaços
  • 4 unidades Batavo Sobremesa Pudim Leite Condensado 200g (para cortar)
Calda de caramelo
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml)
Montagem
  • 1 pacote de biscoito tipo champagne
  • ½ xícara (chá) de Batavo Pense Zero Leite Zero Lactose 1L (para umedecer)

Modo de preparo:

Creme de pudim

No liquidificador, bata os mini pudins com o creme de leite e o leite até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Calda

Derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda lisa. Deixe esfriar completamente.

Pudim em pedaços

Corte os mini pudins em cubos ou fatias médias, mantendo formato para dar destaque visual.

Montagem (camadas premium)

Faça uma camada de creme no fundo da travessa ou pote. Adicione uma camada de biscoitos sobre o creme. Distribua pedaços de pudim de forma irregular (aparente). Adicione uma camada de biscoitos sobre o pudim. Adicione mais uma camada do creme. Finalize com a calda de caramelo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até o momento de servir

Dicas:

Corte os pedaços de pudim em tamanhos uniformes e mantenha as bordas bem definidas. Isso garante melhor sustentação na montagem e destaca o contraste visual entre as camadas, evitando que o doce perca estrutura.