Strogonoff de Palmito com Molho de Iogurte
Uma versão mais leve e equilibrada do strogonoff tradicional, preparada com Iogurte Natural Batavo no lugar do molho pronto. Cremoso, saboroso e ideal para quem busca praticidade com ingredientes simples e nutritivos no dia a dia.
Ingredientes:
Ingredientes
300 g de palmito pupunha em pedaços
250 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia.
Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para perfumar.
Adicione o palmito pupunha e refogue por alguns minutos, mexendo delicadamente.
Abaixe o fogo e acrescente o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral, misturando até formar um molho cremoso e homogêneo (evite ferver).
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e sirva em seguida.
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco e batata palha.
Dica: Para manter o molho ainda mais leve e cremoso, adicione o iogurte Batavo sempre em fogo baixo e evite ferver.