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Brigadeiro de Pudim com Paçoquita

Uma releitura criativa do brigadeiro tradicional, que combina a cremosidade dos Pudins Batavo com o sabor irresistível da Paçoquita. O resultado é um doce macio, com notas de caramelo e amendoim, perfeito para servir em festas ou presentear

25 min 4 porções Fácil

Ingredientes:

  • Para o Brigadeiro
  • 4 unidades de Batavo Sobremesa Pudim Leite Condensado 200g
  • 1 caixinha de Batavo Leite Condensado 395g
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Batavo com Sal 200g
  • 4 unidades de Paçoquita original esfareladas
  • Para Finalizar
  • 4 unidades de Paçoquita Original esfareladas para enrolar
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Batavo com Sal 200g para untar as mãos

Modo de preparo:

  1. Retire os Pudins Batavo das embalagens.
  2. Bata os pudins e as caldas rapidamente no liquidificador até obter um creme homogêneo.
  3. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de pudim.
  4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  5. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
  6. Unte as mãos com manteiga, modele os brigadeiros e passe-os na Paçoquita esfarelada.
  7. Disponha em forminhas e sirva.

Dicas:

Para uma versão ainda mais especial, reserve um pouco da calda dos Pudins Batavo e misture algumas gotas à Paçoquita esfarelada utilizada para finalizar os brigadeiros. Isso cria uma cobertura levemente caramelizada e intensifica o sabor de pudim e amendoim.