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Strogonoff Doce de Banana com Iogurte

Inspirado no clássico strogonoff, esta versão doce combina bananas caramelizadas, chocolate e a cremosidade do Iogurte Batavo Original Natural. O resultado é uma sobremesa leve, diferente e muito aconchegante, perfeita para servir morna ou gelada.

20 min 4 porções Fácil

Ingredientes:

  • 500 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Batavo com Sal 200g
  • 4 bananas-prata maduras, cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 500 ml de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • Lascas de Amêndoas para finalizar

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar.
  2. Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 2 minutos, até começarem a caramelizar.
  3. Polvilhe a canela e misture delicadamente.
  4. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter e formar um creme.
  5. Aguarde cerca de 2 minutos para reduzir a temperatura.
  6. Acrescente o Iogurte Batavo Original Natural Desnatado e a baunilha, misturando até obter um creme homogêneo.
  7. Distribua em taças individuais e finalize com lascas de amêndoas .

Dicas:

Para uma apresentação ainda mais especial, sirva o strogonoff de banana morno acompanhado de biscoitos amanteigados ou sobre uma base de granola crocante. Se desejar uma versão mais sofisticada, adicione uma pitada de flor de sal na finalização para realçar o sabor do chocolate e da banana.